2026-07-28 更新（発注すべて完了・残るは店頭買い出しと7/30検査） ／ 本番 8/2(日)・3(月) ／ 黄色＝これが無いと成立しない 🔵＝7/30の保健所検査で見られる
※これ1枚で買い物は完結します（①〜⑦＝備品／★＝売る商品）
| ✓ | 持ち物・設備 | いつまで | メモ |
|---|---|---|---|
| ❌ | ✅不要（7/29確認） | — | コピー提出済みのため原本持参は不要（マッシュが確認） |
| ☐ | 🔵手洗い4点セットを設置 流水・石けん・ペーパータオル・アルコール消毒 | 7/29まで | 水道✅開栓済／石けん(キレイキレイ)・パストリーゼ＝Amazon 7/26-27着／🔴ペーパータオルだけ店頭買い出し＝1点でも欠けると手洗い設備が成立しない ⚠️「3点」ではなく4点。アルコール消毒は石けん手洗いの代わりにならない |
| ☐ | 🔵トイレの通水・清掃・紙の設置 | 7/29まで | 🔴未実施。訪問メモ「給水は検査で見られる＝これが最後の関門」＝トイレも同じ扱い |
| ☐ | 🔵室内（1階土間）の清掃・消毒 | 7/29まで | 売り場になる場所を中心に。三方囲いは建物なので条件クリア済 |
| ☐ | 🔵氷の専用スコップ | 7/29まで | 100均。手やカップで直接すくわないことを見られる |
| ☐ | 🔵清潔なエプロン（作業着） | 当日 | 「祭」ハッピで代用予定→🔴当日「ハッピで良いか」を必ず確認（前開きで隙間があり、注ぐ作業の汚れは下の服に届く） |
| ☐ | 🔵蓋付きゴミ箱 | 7/28着 | アスベル45Lペダル式。廃棄物容器は蓋付きが原則 |
| ☐ | 冷蔵庫（COMFEE 174L） | 7/30 同日着 | 検査時点で冷えていなくてOK＝扱うのは缶・PET・氷ですべて常温流通品・生ものなし。「これが冷蔵庫です、前日から通電します」と説明できれば足りる ⚠️配送時間帯が検査とぶつからないよう調整。届いたら立てたまま半日→通電 |
| ✓ | 確認項目 | 状況・メモ欄 |
|---|---|---|
| ☐ | 🔴消費電力（W） | 先方も不明→8/1の受取時に本体の「定格ラベル（銘板）」を見れば必ず書いてある（背面か側面に「100V ○○W」）。 実測値：＿＿＿＿＿W ×2台 |
| ✅ | 何本くらい入る？（容量） | ✅7/25回答＝1台で350ml缶70〜80本。2台で140〜160本。 缶364本のうち入りきらない分は箱のまま置いて売れた分だけ足す→トロ舟は買わなくてよいと確定 |
| ✅ | サイズ（幅×奥行×高さ） | ✅7/25回答＝幅80×奥行45×高さ65cm（画像あり）。2台で幅160cm→🔴テーブル180cmと横一列は不可(340cm>間口270cm)→2列配置に変更（⑨参照） 高さ65cm＋床が歩道より10cm高い＝実質75cm→底上げの台は不要で確定 |
| ☐ | 受け取りと返却 | ✅受取=8/2(日)朝10時以降で確定（7/29・横山10時頃到着とメール返信済み）。返却=8/4(火)午前（先方指定・撤収と同時） |
| ☐ | 水量／排水 | 水道は開栓済み✅。撤収時にどこへ排水するかを決めておく |
| ☐ | お礼 | 無償借用＋冷えた商品の配達＋数量/銘柄/価格/配置/音の演出まで助言。来年以降も付き合う相手なので必ずお礼を（8/4の返品時に） |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | 大型の価格看板（自作） ★価格は「数字だけ差し替え式」に | 1〜2枚 ＋価格札3種 | ¥2,500 | スチレンボード＋太マジック。室内営業なので歩道から価格が読めないと存在に気づかれない。競合分析上いちばん効く投資。7/30の検査までに ★7/25 田村さん助言「POPの価格は複数準備した方がよい」を採用＝道路を挟んだ右前方の酒屋が毎年ビールを売っているので、当日その価格を見てから決められるようにする。 作り方：看板本体には品目だけ書き、価格の数字（¥400／¥500／¥600の3種）を別紙にして貼り替える。マジックテープか養生テープで。ジュースは¥300固定でよい |
| ☐ | POP（小） | 数枚 | ¥500 | 「キンキンに冷えてます」「ここが最後のお店です」「キャッシュレス使えます」「20歳未満へのお酒の販売はできません」 |
| ☐ | 「完売」「売り切れ」の札 ★7/29追加 | 3〜4枚 | ¥300 | 品切れが出たら即かぶせる。無いと「売ってください」→「もうありません」の会話が延々発生し、ピーク中のレジが止まる。メニューの各行にぶら下げるか貼れる大きさで。★赤ペン（④）で×を書ける白紙も数枚持っておくと当日いくらでも作れる |
| ☐ | 「予約席」の紙 ★7/29追加 | 席数分 ＋予備 | ¥300 | 屋上の招待席用（2列制）。先に置いておかないと「空いてるから座った」が必ず起きる＝後から動かすのは角が立つ。⚠️有料でお迎えする高見様・陳沁儀様(4名)の席は名前入りにすると間違いが起きない |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ❌ | ✅買わないで確定（7/25） | 0個 | ¥0 | ✅7/25 不要が確定。理由は2つ＝①冷水ケース2台で140〜160本入る ②たむらやの納品分は最初から十分冷えているので「どぶ漬けで冷やす」工程そのものが不要 ※ハイボール用の氷を置く容器は発泡スチロール箱で足りる |
| ✅ | Amazonで発注済 | 1本 | ✅¥4,746 | ✅7/25 Amazonで購入（MINODEER LK008・7/27着）→⑤-2参照。店頭で買う必要なし ※リハでぐらつきが実用に耐えなければ、ここで会議用長机(¥6,000)に差し替える保険は残る |
| ✅ | Amazonで発注済 | 2台 | ✅¥3,180 | ✅7/25 Amazonで購入（50W×2個セット・7/26着）→⑤-2参照。土間の奥は暗い＝明るい店が営業中の合図 |
| ✅ | Amazonで発注済 | 2台 | ✅¥5,598 | ✅7/25 Amazonで購入（Lepro 1500lm 電池式×2・7/26着）→⑤-2参照。★7/24追加＝スケジュールに書いてあるのにリストから漏れていた穴。屋上組は暗くなってから階段を降りて売り場に合流する（両日20:50）。投光器は売り場を照らす据置きで、階段と屋上の足元用は別に要る。停電・ブレーカー落ちの保険にも |
| ☐ | ★バケツ（10L前後） | 2個 | ¥1,000 | ★7/24追加。①こぼれ・結露水の受け ②氷の運搬 ③冷水ケースの排水（撤収時にどこへ流すか未決だった＝バケツで運べば解決）④雑巾の洗い |
| ☐ | ★レインコート／ポンチョ ★ここで買う（Amazon不採用） | 人数分 | ¥1,500 | ★7/24追加。サイズ選択が必要なのでAmazonでは買わず店頭で（ワークマンでも可）。花火は雨天決行。店内は濡れないが搬入・搬出・朝の氷の買い出しは屋外。傘は両手が塞がるので出店では使えない |
| ✅ | Amazonで発注済 | 2本 | ✅¥2,998 | ✅7/25 Amazonで購入（エレコム5m 3個口×2）→⑤-2参照。冷水ケースを最前列に出す配置なので5mが必須 |
| ☐ | 🔵ゴミ箱（大）＋ゴミ袋 | 2＋多数 | ¥2,000 | 客用も置く。店の前が汚れると近隣の信用問題 |
| ☐ | ブルーシート・養生テープ・ガムテープ | 一式 | ¥1,000 | 床養生・看板の補修 ※7/24マッシュ確認＝リスト済み。買い忘れ注意 |
| ☐ | 扇風機／サーキュレーター | 1〜2 | （あれば流用） | 真夏の土間は蒸す。スタッフが倒れたら店が止まる |
| ☐ | ★黒い洗濯紐（物干しロープ） ★7/29追加 | 1本 (5〜10m) | ¥500 | 🔴吊下旗3枚（ハイボール／ビール／ラムネ）を吊るすための紐が、リストから完全に抜けていました。旗だけ買っても吊る手段が無いと使えない。黒＝夜に目立たず旗だけ浮いて見える |
| ☐ | ★S字フック ★7/29追加 | 7個 | ¥300 | 旗3枚＋予備。紐に通して旗を掛ける。⚠️8/1のリハで実際に吊って高さを決める（歩道から読める高さ＝低すぎると人の頭で隠れ、高すぎると土間の奥で見えない） |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ✅ | ブラックニッカ 1800ml | 4本 ≒240杯 | ¥10,406 | 主砲＝粗利86%（1杯¥428）。@2,365(税抜)。ビールの粗利50%と比べて1.7倍稼ぐ→呼び込みは「生ビール」でなくハイボール推しで。※角は仕入が高く田村さん非推奨。4L品は在庫なし |
| ✅ | 缶ビール 350ml | 240本 | ¥57,552 | スーパードライ8ケース／一番搾り2ケース（田村さん推奨配分）。@218(税抜) ⚠️粗利は¥252・率50%で全品中いちばん低い（想定@179より¥60高かった）。数は出るが利は薄い＝ビールだけ売れても儲からないと心得る |
| ✅ | 缶チューハイ 350ml | 72本 | ¥11,801 | レモン／グレープフルーツ／桃 各1ケース。@149(税抜)・粗利¥328(66%) |
| ✅ | ノンアルコールビール | 24本 | ¥3,934 | ★田村さん指摘で追加＝運転手・子連れ需要。@149(税抜)・粗利¥136(45%)と薄いが他店にない品揃え。これはカップに注がず缶のまま渡してOK（酒ではないため） |
| ✅ | トリス缶ハイボール 350ml | 24本 | ¥4,462 | お試し1ケース。@169(税抜)・粗利¥306(61%)。ピーク時の回転用 ⚠️缶HBも酒なのでカップに注ぐ＝手間は減らない。主力にはしない |
| — | たむらや合計（364本・全品返品可） | ¥88,155 | 返品可＝実際の支払いは売れた分だけ。中位シナリオなら精算約6.5万（内金5万＋追加1.5万） | |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ✅ | ★Amazonで購入（7/25） | 192本 (8ケース) | ✅¥14,949 | ✅Amazonへ切替（¥15,204→アクエリアス差し替えで¥14,949）。業スー@80の¥15,360より安く、しかも8/1の買い出しが不要になる→8/1は「たむらや受取→通電テスト→前日リハ」に専念できる ★内訳（全品ラベル付き・7/27着）：健康ミネラルむぎ茶600ml×48本(@81)／お〜いお茶ピュアグリーン緑茶600ml×24本(@72)／アサヒおいしい水 天然水600ml×72本(@65)／アクエリアス エアーボトル500ml×24本(@96)／コカ・コーラ500ml×24本(@98) 🔴ラベルレスは絶対に買わない（7/25マッシュ指摘）＝暗い売り場で何の飲料か判別できず、客も¥300を出しにくい。ラベルそのものが商品説明＝看板 ★麦茶を主役にした理由：カフェインレスで子ども・高齢者・妊婦が飲める。主戦場の帰り波は21時以降＝親は夜に子どもへカフェインを与えたがらない。ミネラル入りで熱中症対策の定番。「健康ミネラルむぎ茶」の認知度がそのまま看板になる。緑茶1ケースは指名する大人向け ★アクエリアスはポカリ(@106)から差し替え＝@96で▲¥255。しかもラベルに「熱中症対策」と大書されている＝それ自体がPOPになる ★水とお茶が500ml→600mlになった（144本）。売価は同じ¥300なので値ごろ感が上がる ⚠️売り切れたら翌朝 長岡の業務スーパーで補充（トリガー表）／7/31の予報が猛暑日なら+100本 |
| ✅ | ★Amazonで購入済（7/25） | 36本 （3ケース） | ✅¥5,272 | ✅アサヒ ウィルキンソン タンサン 1000ml×12本 ×3ケース＝36本（¥1,818→クーポンで実質¥1,636/ケース）・送料無料・7/27着。業スーで買う想定(¥4,680)より+¥592だが銘柄と1Lサイズが確実に手に入るので採用 ⚠️銘柄指定。ノーブランドは不可（田村さん「持ちが抜群に違う」）。ハイボールが主砲＝ここを安く済ませると主力商品の質が落ちる ★1.5Lでなく1Lが作業しやすい（田村さん）。1杯120ml×240杯≒29L＝36L確保で余裕 ※by Amazonの500ml強炭酸(¥102/L)が最安だったが、①ノーブランド ②売り物のPET500mlと見分けがつかず子どもが混同するため不採用 |
| ☐ | ロックアイス 3kg入り（ハイボール用） | 5袋/日 ≒15kg | ¥1,800 (1日分) | ★7/25 田村さん推奨＝袋氷でなく3kg入りのロックアイスを業務スーパーで ⚠️当日朝に買う（保管場所がない）→買ったらすぐ冷凍室(59L)へ。飲料の冷却用は不要＝カップに入れる分だけ 予備の店：ウオロク長岡店(日赤町2-6-1・9:00〜24:00)／原信川崎店(24h) |
| ☐ | スタッフ用の飲料 | 多め | ¥1,000 | 売り物と別に確保。熱中症対策 |
| ☐ | 発泡スチロール箱（氷の予備置き場・あれば） | 1〜2個 | ¥0〜500 | 鮮魚コーナーで「分けてもらえますか」と聞く（無料のことが多い）。氷は初日40kg＝冷凍室(59L)＋トロ舟でほぼ収まるので、予備の保冷用に1〜2個あれば十分（当初の3〜4個必須は氷120kg前提だった） |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | 🔵アルコール手指消毒（ポンプ式） | 1〜2 | ¥1,000 | 売り場のすぐ近くに設置 |
| ☐ | 🔵ペーパータオル | 2〜3 | ¥600 | 手洗いは★流水＋石けん＋ペーパー＋消毒の4点（石けんは⑤-2で手配済） |
| ☐ | 🔵使い捨て手袋 | 1〜2箱 | ¥800 | 飲み物を扱う人は着用 |
| ☐ | 🔵トイレットペーパー | 数個 | ¥500 | ビルのトイレ用 |
| ☐ | 除菌シート・台拭き | 適量 | ¥500 | 台を常に清潔に |
| ☐ | 蚊取り線香／虫除け | 1 | ¥800 | 川沿い・夜間 |
| ☐ | 絆創膏など救急セット | 1 | ¥500 | |
| ☐ | ★冷感タオル・塩飴 | 人数分 | ¥600 | ★7/24追加。真夏の土間で8時間営業＝スタッフの熱中症対策。倒れたら店が止まる（扇風機・スタッフ飲料とセットの3点目） |
| ☐ | ★単1形アルカリ乾電池 ★7/29追加 | 6本 （＋予備） | ¥1,200 | 🔴LEDランタン2台は電池式なのに、電池がリストに無かった（=当日点かない事故になるところ）。屋上組が20:50に暗い階段を降りて合流するための必須装備＋ブレーカー落ちの保険。⚠️必ずアルカリ（マンガンは大光量ランタンで保たない）。⚠️本数と形は8/1のリハで実機に入れて点灯確認＝サイズ違いだと当日どうにもならない |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | 🔵氷用スコップ（専用） | 1〜2 | ¥200 | 検査で見られる。手やカップで直接すくわない |
| ☐ | テーブルクロス／目隠し布 | 2枚 | ¥500 | 台の下の在庫を隠す。トロ舟も隠せる |
| ☐ | 油性マジック（太）・ペン・メモ帳 | 一式 | ¥500 | 看板書き・在庫チェック（17時/20時）の記録用 |
| ☐ | マドラー・ストロー | 適量 | ¥500 | あると親切（必須ではない） |
| ✅ | レジ袋（小） | 50枚 | ¥300 | PET複数買い用 |
| ☐ | ハサミ・カッター・雑巾 | 一式 | ¥500 | 段ボール開封・こぼれ対応 |
| ✅ | ★タオル（ドリンク拭く用） | 5〜6枚 | ¥600 | ★7/24追加。冷水ケースから出す缶・PETは濡れている→渡す前にひと拭き（濡れた缶は手が滑る＋カバンに入れられない）。結露で売り台もすぐ濡れる。雑巾と役割を分ける（台を拭く布で商品を拭かない） |
| ✅ | ★小銭台（コイントレー） | 2個 | ¥200 | ★7/24追加。受け渡しの取り違え防止＋暗い中で小銭を落とさない。キャッシュボックスの隣に置く |
| ✅ | ★電卓（大きめ・ボタンが大きいもの） | 2台 | ¥1,200 | ★7/25追加。①注文の合計とおつりの暗算をなくす（¥500と¥300の組み合わせでも、3〜4人分まとまると間違える）②子どもが会計を担当できるようになる③閉店後の売上集計と在庫の突き合わせ ⚠️暗い・急いでいる・音がうるさいのが当日の条件→ボタンと表示が大きいものを選ぶ（小さい電卓は夜の売り場で使えない）。100均品でも可だが12桁・傾斜表示のものが確実（ホームセンター/ドンキで¥600前後） |
| ☐ | ★キッチンタオル（キッチンペーパー） | 2〜3ロール | ¥300 | ★7/24追加。こぼれ対応・ポアラー周りの拭き取り。ペーパータオル（手洗い用🔵）とは別に売り場へ |
| ☐ | ★ラップ・アルミホイル・輪ゴム | 各1 | ¥400 | ★7/24追加。開封済み炭酸水の閉栓・氷袋の口留め・営業中断時のカップ/ポアラーの埃よけ（衛生面で保健所的にも good） |
| ☐ | ★クリップボード＋ボールペン | 1組 | ¥300 | ★7/24追加。当日実績記録シート（A4×2）を挟んで売り場に吊るす＝立ったまま記入できないとシートが埋まらない |
| ☐ | ★トイレの便座カバー ★7/29追加 | 2枚 | ¥300 | 🔵7/30の保健所検査でトイレは見られる（訪問メモ「給水は検査で見られる＝最後の関門」）。スタッフも屋上ゲストも使うので清潔感が要る。2枚＝1枚は予備（汚れたら即交換できる） |
| ☐ | ★トイレの案内マーク（表示） ★7/29追加 | 1〜2枚 | ¥200 | 屋上ゲストに「トイレどこですか」と毎回聞かれるのを消す。売り場は2〜3名で回すので、案内に人手を取られるとピークで売り逃す |
| ☐ | ★赤ペン（油性・太字） ★7/29追加 | 2本 | ¥200 | 完売表示・価格の書き換え・名簿チェック用。★当日いちばん使うのは「完売」の×＝品切れは必ず出る前提で持つ |
| ✓ | 品目 | 数量 | 予算 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | プラカップ（400〜420ml/14oz前後） | 1,000個 （箱買い） | ¥5,000 | 🔴★7/25 500→1,000個に増量（マッシュ指示の再点検で発覚）。注ぐ商品の最大数＝缶336本＋ハイボール240杯＝576杯なのに500個では足りない（缶を120→336本に増やした際の増やし忘れ）。¥2,500の消耗品切れで30万円分の酒が売れなくなる構図を防ぐ ビール350ml缶を注ぐので泡の分の余裕が要る＝400ml以上。氷も入れるので大きめを。業務用は1,000個箱のほうが単価も安い |
| ☐ | ★カップの蓋（飲み口付き・カップと同径） | 600個 | ¥2,000 | ★7/24たむらや田村さん助言「カップはこぼれる・歩き飲みは少ない」への対策。蓋があれば席まで持ち歩ける＝カップ販売の最大の弱点を補う。必ずカップと同じ店で径(口径mm)を合わせて買う。ストロー用の穴でなく飲み口(リフトタブ)型が良い |
| ✅ | — | ¥0 | 当日満充電にしておくこと。決済スマホの電池切れ＝レジ停止 | |
| ☐ | カップホルダー（2個用） | 100枚 | ¥1,000 | 帰り波の複数買いに効く＝客単価UP。無ければ省略可 |
| ✅ | 🔵エプロン | 3枚 | ¥2,000 | ✅7/27「祭」と書いたハッピで代用（見た目は祭りらしく集客にも効く） 🔴ただし保健所が見るのは「清潔な作業着」。ハッピは前開きで隙間があり、注ぐ作業の汚れは下の服に届く→注ぐ担当だけはハッピの下にエプロンを重ねるか、7/30の検査で「ハッピで良いか」を必ず確認する |
| ✓ | 品目 | 価格 | 着／理由 |
|---|---|---|---|
| ✅ | 🔵キレイキレイ 薬用泡ハンドソープ 550ml | ¥609 | 7/26／🔴石けんがリストから完全に抜けていた。手洗い設備は「流水・石けん・ペーパー・消毒」で見られる。アルコール消毒は石けん手洗いの代わりにならない |
| ✅ | 🔵ドーバー パストリーゼ77 500ml（スプレー付） | ¥841 | 7/27／食品添加物のアルコール製剤＝飲食店の定番。台・ポアラー・カップ置き場の消毒に。除菌シートより実用的 |
| ✅ | 🔵アスベル 蓋付きゴミ箱 45L ペダル式 | ¥2,483 | 7/28／廃棄物容器は蓋付きが原則。ペダル式＝手を使わず開けられるので衛生面で二重に効く。客用は蓋なしでよい |
| ✅ | 吊下旗「ハイボール冷えてます」 | ¥957 | 7/27／⚠️受注生産・キャンセル不可。主砲の直接訴求 |
| ✅ | 吊下旗「ビール冷えてます」 | ¥852 | 7/26／数の出る商品 ★のぼり(自立式)でなく吊下旗を選んだ理由＝ポールも注水台も不要（自立式は+¥2,000〜2,500）。シャッター開口部の上から吊るせば通行人の目線より上に出て遠くから見える。室内に置くのぼりは外から見えにくい ⚠️「生ビール」表記の旗は使わない＝缶を開栓してカップに注ぐ提供なので樽詰めの生ビールではない（Squareの商品名も同じ理由で「ビール」に修正済） |
| ✅ | Bluetoothスピーカー 20W・IPX6防水 | ¥2,699 | 7/26／⑨の音の演出用。防水＝雨天決行かつ土間置きっぱなしに耐える／24時間連続再生＝2日間を充電なしで通せる。スマホ内蔵では屋外の人ごみに負ける |
| ✓ | 注文した品 | 金額 | お届け・メモ |
|---|---|---|---|
| ✅ | LED投光器50W 2個セット ＋ LEDランタン×2 | ¥8,778 | 7/26 5:00-13:00／⚠️投光器は50W×2＝合計100Wとして電源計算に入れる |
| ✅ | ウィルキンソン タンサン 1000ml×12本 ×3ケース（36本） | ¥5,272 | 7/27／クーポン適用で¥1,818→実質¥1,636/ケース |
| ✅ | キャンプテーブル MINODEER LK008 180cm | ¥4,746 | 7/27・送料無料／★送料¥1,491の品から差し替え済 |
| ✅ | エレコム 電源タップ 5m 3個口 ×2 | ¥2,998 | 冷水ケースを最前列に出す配置で必須 |
| ✅ | 卓上電卓 12桁 大型 ×2 | ¥1,998 | 会計用＋閉店後の集計用 |
| ✅ | 🔵大日産業 ニトリル手袋 M 100枚（食品衛生法適合） | ¥1,372 | 7/30の保健所検査で「食品衛生法適合」表記が効く |
| — | 備品 合計 | ¥25,164 | 全品 7/26〜27着＝店頭買い出し前に揃う |
| ✅ | ★ソフトドリンク 8ケース192本（全品ラベル付き） 麦茶48／緑茶24／水72／アクエリアス24／コーラ24 | ✅¥14,949 | ✅7/25 発注完了（2注文に分割・¥7,059＋¥7,890）／7/27着。詳細は「★商品②」欄 |
| — | Amazon 総計 | ¥40,113 | 備品¥25,164＋PET¥14,949 |
| 📖 | 品目 | 数量 | 検討時の見積 | 店頭との比較・メモ |
|---|---|---|---|---|
| 📖 | LED投光器 50W×2個セット （3Mコード・IP66防水・コンセント式） | 1セット =2台 | ¥3,180 | ★いちばんお得。ホームセンター想定¥4,000で1〜2台 → Amazonは2台で¥3,180（タイムセール・通常¥4,380） ⚠️50W×2＝合計100Wとして電源計算に入れる（8/1の同時通電テスト） |
| 📖 | 折りたたみテーブル 180cm （アルミ・3段階高さ調整・黒） MINODEER LK008 | 1台 | ¥4,746 送料無料 | 🔴★7/25 差し替えた。当初品(¥4,559)は送料¥1,491が別途で実質¥6,050・お届け7/30-31だった→同スペックのMINODEER LK008(¥4,746・送料無料・7/27着)へ。▲1,304かつ3〜4日早い。 ⚠️教訓＝Amazonは同一スペックでも出品者ごとに送料が別建て。大型・重量物は必ずカートで送料を確認する（商品価格だけ見ると逆に高くつく） ホームセンター想定¥6,000 → ▲1,254。本体5.9kgで軽い（会議用長机は10kg超で2人がかり）。天板はメラミン加工合板・耐熱100℃・抗菌で飲食向き ★耐荷重30kg＝天板に載るのは約16kgなので余裕あり（現金入りキャッシュボックス2.7kg＋ウイスキー2.2＋炭酸水3＋氷3.5＋カップ0.7＋缶2＋小物1.8） 🔴3つ注意：①商品説明が自ら「連結部に隙間があり少しぐらつく」と明記＝天板とポールの接続部のロックを必ずかける（8/1のリハで揺らして確認。液体を扱う台なので妥協しない）②🔴🔴冷水ケースは絶対に天板に載せない＝1台55〜75kgで耐荷重の2倍以上（缶70本26kg＋水20-30kg＋本体10-15kg）。載せれば脚が折れて冷えた在庫が全部倒れる＝営業終了。会議用長机(耐荷重50kg程度)でも載らない → 床置きでOK（実寸65cmで十分な高さ・底上げの台は不要／⑧参照）③高さは最大65cm＝会議用長机70cmより5cm低い→必ず65cmで使う（※小5の息子には65cmのほうが使いやすいので会計担当に好都合） ★この台の役割＝レジ・電卓・カップ・ボトル・氷（約16kg）。冷えた在庫を「見せる」のは冷水ケースの仕事（⑧の配置図参照・前列がケース／後列がこのテーブル） ※リハでぐらつきが実用に耐えなければ長岡のホームセンターで会議用長机(¥6,000)に差し替え可＝当日でも買える |
| 📖 | LEDランタン（電池式・1500lm前後） | 2台 | ¥4,400 | 1台¥2,209〜。店頭と同等。屋上組が20:50に暗い階段を降りて合流するための必須装備＋ブレーカー落ちの保険。電池式を選ぶ（充電式は当日充電を忘れると死ぬ） |
| 📖 | 電源タップ 5m 3個口（エレコム等） | 2本 | ¥3,000 | 1本¥1,499。Amazonのほうが確実＝ホームセンターは短尺（1〜3m）が多く、5mは品薄。冷蔵庫＋ケース2台＋投光器の配線に長さが要る |
| 📖 | 🔵ニトリル手袋 Mサイズ100枚 （食品衛生法適合の明記あり） | 1箱 | ¥1,372 | ドラッグストア想定¥800よりやや高いが、「食品衛生法適合」と箱に書いてあることが7/30の検査で効く。安い代替=プラスチックグローブ¥900 |
| 📖 | 電卓（12桁・大型・卓上） | 2台 | ¥2,000 | 1台¥999〜1,614。店頭と同等。ボタンと表示が大きいものを選ぶ（暗い売り場で小型電卓は使えない） |
| ❌ | ★Amazonでは買わない→②ホームセンターに集約済み | 人数分 | ¥1,000〜 1,600 | 花火は雨天決行。搬入・搬出・朝の氷買い出しは屋外。傘は両手が塞がるので出店では使えない ⚠️サイズと人数の選択があるのでマッシュが選んでカートに足す |
| 📖 | 1本 | ¥0 | ⚠️前日リハで「1押し＝何ml出るか」を必ず確認（15ml/30mlなど製品差あり）。原価計算は30ml/杯前提＝15mlなら2押し ※開けているボトルは常に1本なので1個で足りる | |
| 📖 | — | ¥0 | 当日満充電に。決済スマホの電池切れ＝レジ停止 |
| ✓ | 品目 | 数量 | 仕入 | 売価・メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | ハタ鉱泉 クレパス風ラムネ 250ml （PET・ビー玉入り） | 60本 | ¥7,976 (@133) | 売価¥300・粗利¥167(56%)／7/28着・在庫僅少 ★単なるラムネでなく集客装置＝①クレヨン型のボトルが6本色違いで並ぶ＝遠目に「なんだあれ」となる②「ヒミツのフルーツ味」＝味が分からない→「何味？」「開けてのお楽しみ」の会話が生まれる③写真を撮られる＝来年の宣伝素材（今年の敗因の一つが「実写がない」だった） ⚠️ガラス瓶は不採用＝田村さん証言「店の前で飲む人はほぼゼロ」＝客は必ず持って人混みへ出る。※公式に瓶の持込禁止規定は無かった（長岡花火FAQ確認済）ので理由は安全性のみ ⚠️玉押しが要る→開け方を知らない子ども・外国人が必ず出る。スタッフが開けてあげる前提＝手間でなく会話の接点。子どもの担当に向く |
| ☐ | 光るおもちゃ 3点セット ①指輪12+ブレス12+ネックレス12 ②光るシュシュ20個 ③光るペンダント星36個 | 92個 | ¥8,940 (@77〜129) | 🔴売価¥500均一（¥300でなく）・粗利¥371〜423(74〜80%)＝飲料より粗利率が高い。半分売れて粗利1.7万／完売で3.7万 ①価格体系は崩れない＝「お酒と光り物は500円／ソフトドリンクは300円」の2択で覚えやすい ②開店16時から並べる（★7/30変更＝暗くなってから出す運用は手間なのでやめた。暗くなってきたら目立つ位置へ寄せるだけ） ③注ぐ手間ゼロ＝渡すだけなのでピークのレジ回転を落とさない ⚠️競合は自販機でなく「露天商（香具師）」＝プロ。仕入も品揃えも向こうが上→勝てるのは「会場へ向かう通り道」という立地だけ（会場内の露天商にたどり着く前に売る） ⭐3点のうちシュシュが最重要＝浴衣の女の子向けで露天商があまり扱わない＝唯一 競合しない商品。写真映えし、家族向けの路線とも合う ⚠️売れ残っても腐らず来年使える＝下振れリスクは飲料より低い |
| ☐ | 吊下旗「ラムネ」 | 1枚 | ¥817 | 旗が3枚に（ハイボール／ビール／ラムネ）＝子ども連れに刺さる1枚が加わった |
| ☐ | LED光る氷 24個 | 1set | ¥1,780 | 🔴食品ではないので飲み物には絶対に入れない。子どもが「氷だ」と入れる恐れ→当日スタッフに周知し、本物の氷とは別の場所に置く 用途＝売り台やケースの周りに散らす演出。暗い土間で光るので夜の視認性に効く |
| 列 | 置くもの | 役割・注意 |
|---|---|---|
| 前列 （客から見える） | 冷水ケース2台（幅160cm） ＋受け渡し口 110cm | 缶が氷水に浮いて見える＝これが最大の看板（「冷たさ」が唯一の武器）。高さ65cmがカウンター代わりになる ⚠️ケースの上面は水と缶なので物は置けない。受け渡しは110cmの空き側で |
| 後列 | キャンプテーブル 180cm | 注ぐ・会計・カップ・ボトル・氷（約16kg）。高さ65cmでケースと同じなので埋もれない |
| ✓ | 品目 | 数量 | 仕入 | 売価・粗利 |
|---|---|---|---|---|
| ✅ | ⑫サラダホープ 75g | 36袋 | ¥7,380 (@205) | 売価¥500＝粗利¥295（59%）。完売で粗利¥10,620。「新潟でしか買えません」のPOPが効く（県外客・台湾/香港のゲストに刺さる） |
| ✅ | ⑪亀田の柿の種（63g・12袋入×4箱） | 48袋 | ¥3,360 (@70) | 売価¥300＝粗利¥230（77%）。完売で粗利¥11,040＝粗利率は光り物に次ぐ。ビール・ハイボールに「ご一緒にどうぞ」の一言で+300円。※販売単位=小袋（箱から出して並べる） |
| ✅ | にこやか 個装 1.8kg ★売り物ではない | 1袋 | ¥1,000 | 🔴売らない＝サービスで配る（販促費）。レジ横にカゴ＋「ご自由にどうぞ」。子ども連れの足止めと、迷っている人への一押しに。個装なので衛生面も問題なし ⚠️レジには登録しない（売上ゼロの品を打つと集計が狂う） |
| ✓ | やること | 費用 | メモ |
|---|---|---|---|
| ☐ | 「長岡大花火音頭」（北島三郎）を配信で購入してスマホに入れる | ¥300前後 | 地元の曲が流れる店＝足が止まる。7/31までに準備（当日に探すと通信が混んで詰む） |
| ✅ | スピーカー（手持ちのBluetoothで足りるか確認） | ¥0〜3,000 | 屋外の人ごみでスマホ内蔵スピーカーは負ける。無ければAmazonで¥3,000前後 |
| ☐ | ⚠️音量は控えめに | — | 近隣への配慮。⚠️店舗での音楽再生は厳密にはJASRACの許諾対象（2日間の露店で問題になることは実際まずないが承知のうえで） |
| ✓ | 品目 | 数量 | 金額 | メモ |
|---|---|---|---|---|
| ☐ | 500円玉 | 100枚 | ¥50,000 | ★7/24値下げ(酒¥500)で主役交代。千円→釣り500円玉1枚＝レジ最速 |
| ☐ | 100円玉 | 200枚 | ¥20,000 | PET¥300→釣り200円、¥800(酒+PET)→釣り200円 |
| ☐ | 千円札 | 30枚 | ¥30,000 | 高額紙幣対応（5千円・1万円払いの釣り） |
| ✅ | キャッシュボックス（カール事務器 CB-8255-D） ✅購入済み | 1 | ✅¥2,945 | イベント特化・100円玉/500円玉専用トレー。7/31に両替した10万円をここへ ⚠️売上金が増えたら途中で抜いて別保管（箱に全部入れたままにしない） |
| ✓ | やること | メモ |
|---|---|---|
| ❌ | →🔴保健所検査の欄に集約（重複のため） | 同じ作業が2か所に書かれていたので冒頭の「7/30 保健所 現地検査」の欄に一本化しました。ここでは数えません |
| ☐ | 🔵室内の消毒・清掃 | 売り場になる1階土間を中心に |
| ☐ | 🔵手洗い設備の設置（★4点） | 🔴「3点」ではなく4点＝流水（水道）＋石けん（ハンドソープ）＋ペーパータオル＋アルコール消毒を売り場の近くに。石けんは7/25にAmazon手配済（⑤-2）。⚠️アルコール消毒は石けん手洗いの代わりにならない |
| ☐ | 🔴ブレーカー容量の確認＋全機器の同時通電テスト | ★冷水ケース2台が加わって最重要項目に昇格。消費電力は先方も不明なので自分で確かめる。 ①7/26〜29のどこかで：分電盤を見て契約アンペアを確認（20A=2000W／30A=3000W）。買い出しやトイレ清掃のついでに ②8/1（受取時）：冷水ケース本体の定格ラベル（銘板・背面か側面）で「100V ○○W」を読む×2台 ③8/1（前日リハ）：冷蔵庫＋冷水ケース2台＋投光器＋扇風機＋スマホ充電を全部同時にONにして落ちないか実測 ⚠️落ちる場合＝扇風機や照明を別回路のコンセントへ分散／使う機器を減らす。本番のピーク中に落ちると全部止まる |
| ☐ | ★決済の受け取り練習（Square/PayPay） ★7/29追加・自宅で今日できる | 【Square Tap to Pay】①Squareアプリ→設定→「Tap to Pay on iPhone」を有効化（初回のみ）②会計で¥100→「カードをタップ」→iPhoneの上部に自分のタッチ決済カード（またはApple Pay）をかざす③完了→取引履歴から払い戻し（手数料は数円＝実害なし）。⚠️タッチ非対応カードは受けられない＝「現金かPayPayでお願いします」と言う練習もしておく。当日の通信はiPad Air（セルラー）のテザリングに接続＝🔴iPad Airのモバイル通信が生きているか今日テスト 【PayPay】①店舗QRスタンドを立てる②家族の個人PayPayでスキャン→¥1入力→支払う③確認は2点セット＝(a)客の完了画面（店名・金額・アニメが動く）(b)マイストアアプリの通知→この2点を見る癖を全員に。⚠️完了画面の静止画は偽造できる＝動いているか・時刻を見る。⚠️個人送金QRは使わない（店舗QRのみ） 【型】POSで合計→客に金額を見せる→[PayPay]or[カード]ボタン→決済→完了確認→次の客 |
| ☐ | Square Tap to Pay の有効化＋¥100テスト決済 | iPhone実機で。Square商品登録は✅完了済み ✅PayPayは7/28に開通確認済（¥1テスト決済・端末ID 05-FCiItLIkvARytTfB）＋QRキット到着済→残るキャッシュレスの宿題はSquareだけ ★レジはiPadの自作アプリ＝ https://hanabi-pos.pages.dev/ （Safariで開き「ホーム画面に追加」）。オフラインで動き、会計・お釣り計算・時間帯別集計・在庫残数まで自動 |
| ☐ | 📷撮影機材一式 ★7/29追加 | Insta360 X4・三脚・モバイルバッテリー＋USB-Cケーブル・SDカードの空き確認。8/1に充電とSD空きを確認しておく。8/2は来年用の撮影日＝撮り直し不可。花火長回し(19:20-21:10)はX4・スポットは17 Pro（配置表はスタッフスケジュール参照） |
| ☐ | スタッフ用の椅子2〜3脚 | 8時間立ちっぱなしはきつい。自宅/民泊から |
| ☐ | 台車（あれば） | 規制後は車で入れない＝搬入が手作業になる可能性 |
| ☐ | ★ウイスキー用ポンプ（計量ポアラー）を持っていく ★7/29追加 | 所持済み＝買う必要なし。ただし「持っていく」チェックが必要。⚠️これが無いとハイボールが作れません＝主砲(粗利86%)が丸ごと止まります。⚠️8/1のリハで「1押し＝何ml」を必ず実測（15ml/30mlの製品差あり。原価計算は30ml/杯前提＝15mlなら2押し）。※開けているボトルは常に1本なので1個で足りる |
| 区分 | 金額 | 備考 |
|---|---|---|
| ① 看板・POP（自作） | ¥3,100 | 費用対効果は最大。★7/29「完売」札・「予約席」の紙を追加(+600) |
| ② ホームセンター | ¥6,300 | ★長机・投光器・ランタン・タップ・蓋付ゴミ箱をAmazonへ→残るのはブルーシート・バケツ・レインコート・客用ゴミ箱だけ |
| ③ ドラッグストア | ¥5,200 | 検査対象を含む。手袋は✅Amazon購入済。🔴★7/29 単1電池6本を追加(+1,200)＝ランタンが電池式なのに電池が無かった |
| ④ 100円ショップ | ¥5,000 | タオル・小銭台・ラップ類・クリップボード等。電卓はAmazonへ移動 |
| ⑤ 業務スーパー／ドンキ（カップ・蓋等） | ¥11,000 | カップは店頭箱売り＝ネットの1/3以下。★7/25 カップ1,000個・蓋600個に増量(+4千) |
| ⑤-2 Amazon ✅全件発注完了（7/25） | ¥48,554 | 7/26〜28着＝店頭買い出しと保健所検査の前に全部そろう |
| ⑩ ★ラムネ60本＋光り物92個＋旗＋LED氷 | ¥19,513 | 7/28着。光り物は粗利74〜80%で飲料より高い／ラムネは集客装置 |
| ⑥ キャッシュボックス ✅購入済み | ¥2,945 | カール事務器 CB-8255-D。購入済みなのに総括から漏れていたので追加（7/29） |
| 備品 小計 | 約 ¥86,700 | 🔴7/29 訂正＝①〜⑩＋⑥の合計¥101,612から、PET¥14,949（下の商品②と二重計上）を控除して¥83,363。旧「¥53,500」は各欄を足した数と合っていませんでした。※炭酸水¥5,272は本来「商品」だが便宜上Amazon枠のまま |
| ★商品① 酒商たむらや（酒類364本） | ¥88,155 | ✅7/25 実額確定。全品返品可＝実支払は売れた分だけ |
| ★商品② PET192本（✅Amazon発注完了）＋氷 | ¥18,500 | ✅PET¥14,949（全品ラベル付き・600ml中心・7/27着）＋氷¥3,600（2日分・当日朝に業スー）。炭酸水36本は⑤-2に計上 |
| ★商品③ 米菓（柿の種48袋・サラダホープ36袋・にこやか） | ¥11,740 | ✅7/29仕入済（クレジット）。にこやか¥1,000は配布用＝実質は販促費 |
| 商品 小計 | 約 ¥118,400 | 増えたのは返品可だから積めたため。下振れ時の実損は増えていない |
| 総合計（備品＋商品） | 約 ¥205,100 | 🔴7/29 訂正 ¥179,700→約¥205,058（備品¥86,663＋商品¥118,395）。★7/29夕 米菓⑪¥11,740を追加。★うち+¥3,300は7/29にマッシュのメモから追加した8品（完売札・予約席の紙・洗濯紐・S字フック・単1電池6本・便座カバー・トイレマーク・赤ペン）。内訳の直し＝②+3,000／Amazon実額+540／キャッシュボックス+2,945／小計の計算誤り+3,800ほど。※釣り銭・冷蔵庫は別。冷水ケースは借用＝¥0。うち¥88,155は返品可＝売れ残れば支払わないので、実際に出ていくお金は売れ行き次第でこれより少なくなります |
| （別枠）内金 ※たむらやへ前払い | ¥50,000 | 🔴マッシュ本人が送金／第四北越 長岡東支店 普通 2086219 田村晴男／返品後に差額精算 |
| （別枠）冷蔵庫 ✅購入済み | ¥27,800 | COMFEE' 174L |
| （別枠）釣り銭 ※売上として回収 | ¥100,000 | 500円玉100枚＋100円玉200枚＋千円札30枚 |
| 商品 | 売価 | 原価 | 粗利 | 率 | ひとこと |
|---|---|---|---|---|---|
| ハイボール | ¥500 | ¥72 | ¥428 | 86% | 圧倒的な主砲。240杯完売で粗利10.3万 |
| チューハイ | ¥500 | ¥172 | ¥328 | 66% | |
| 缶ハイボール | ¥500 | ¥194 | ¥306 | 61% | お試し24本のみ |
| ビール | ¥500 | ¥248 | ¥252 | 50% | ⚠️いちばん薄い。240本完売でも粗利6.0万 |
| PET | ¥300 | ¥80 | ¥220 | 73% | |
| 柿の種 | ¥300 | ¥70 | ¥230 | 77% | 粗利率は光り物に次ぐ。酒に「ご一緒にどうぞ」でセット販売 |
| サラダホープ | ¥500 | ¥205 | ¥295 | 59% | 新潟限定＝県外客の土産枠。完売で粗利1.06万 |
| ノンアル | ¥300 | ¥164 | ¥136 | 45% | 薄いが他店にない品揃え |
| 期日 | やること |
|---|---|
| 今すぐ | 🔴内金5万円をたむらやへ送金（第四北越 長岡東支店 普通 2086219 田村晴男）→送金後に田村さんへ連絡／★発注は7/25に確定済み |
| 〜7/25 | ①看板を作る＝価格は数字だけ差し替え式に（¥400／¥500／¥600の3種を別紙で。当日、向かいの酒屋の価格を見てから決める） ✅⑤-2 Amazon発注完了（7/25・¥25,164）＝投光器/ランタン/テーブル/電源タップ/電卓/手袋/炭酸水36本。7/26〜27着 |
| 7/26-29 | ⑤業務スーパー/ドンキ → ③ドラッグストア → ④100均 → ②ホームセンター を1日でまとめて回る（カップと蓋は業務用の箱売りを忘れずに）／⑦トイレ清掃・室内消毒 ★Amazon分が7/26〜27に届くので店頭で買う物は激減（ホームセンターはゴミ箱・ブルーシート・バケツ・レインコートの4品だけ） |
| 7/30 | 保健所の現地検査（🔵をすべて設置済みに）／★同日に冷蔵庫が到着予定＝受け取れる時間帯か要調整。届いたら立てたまま半日置く（横倒し輸送のオイル対策）→7/30夜か7/31朝に通電 |
| 7/31(金) | ⑥銀行で両替（日曜は閉まる・15時まで）／冷蔵庫を通電して冷え具合を確認（前夜に入れていなければ朝イチで）／天気の最終確認→猛暑日ならPET+100本／★「長岡大花火音頭」を配信で購入してスマホに入れる＋スピーカーの動作確認（当日は通信が混んで探せない） |
| 8/1(土) ★山場 | ★7/29更新＝配達は8/2(日)朝10時以降・PET192本と炭酸水36本は✅搬入済み。8/1にやるのは： ①PETと炭酸水を冷蔵庫へ入れて冷やし込み開始（★前日から冷やせば間に合う＝田村さん・最強設定） ②🔴同時通電テスト一次版（冷蔵庫＋投光器＋扇風機。ケース2台込みの本番構成テストは8/2朝10時の受取後） ③設営リハ＝Square/PayPay動作確認・ポアラーの1押し量を計測（水でOK）・🔴土間の奥行を実測（105cm以上あるか＝ケース45＋テーブル60）→2列配置の位置決め・看板/旗/照明の設置 ※レジ練習は7/30と8/2の2回（iPadで https://hanabi-pos.pages.dev/ →「ホーム画面に追加」）／★ハイボールの黄金比率は家で練習して決めておく（田村さん「美味しい商品を提供すると来年に繋がる」＝当日は再現するだけ） |
| 8/2 9〜10時 | ★ロックアイス3kg×5袋を買う（業務スーパー／予備=ウオロク長岡店）→すぐ冷凍室へ（ハイボールのカップ用のみ） ※飲料は前日から冷えているので朝の冷やし込みは不要／13:00までに搬入完了（規制17:30だが「早める場合あり」） ★開店前に、向かいの酒屋さんへあいさつ＋価格を確認→POPの価格を決める |
| 8/3 9〜10時 | ★氷を買う（初日の消費に合わせた量）＋初日の残数しだいでPETの追い仕入れ（酒は返品可で多めにあるので不要なはず）／13:00までに搬入完了 |
| 8/4(火) 午前 | ★たむらやへ撤収・返品＝未開封の商品を返品／冷水ケース2台を返却（水を抜いて）／内金との差額を精算／お礼を伝える |
| 品目 | 初日終了時の残が… | 2日目朝のアクション |
|---|---|---|
| PET | 80本未満（旧50） | 業務スーパーで+150〜200本（開店直後に。最も再調達が楽） |
| 缶 | 120本未満（旧80） | 8/3(月)朝にたむらやへ電話で追加（月曜は営業）。※364本あるので基本は足りる想定 |
| ウイスキー | 2本目が空いた | 4本あるので追加不要（4本=240杯） |
| 炭酸水 | 18本未満（旧12） | 業務スーパーで1ケース追加（強炭酸を切らすとハイボールの質が落ちる＝主砲が鈍る） |
| 氷 | — | 初日の消費実績と同量+αを8/3朝に自分で買う（初日に「何袋使ったか」を必ず記録） |
| カップ | 400個未満（旧250） | 業務スーパーで1箱追加（1,000個体制でも初日が強気なら尽きる） |
作成 2026-07-18 ／ 商品（酒・PET・氷）は別リスト 長岡花火_仕入れ確定リスト_7-17.md／全体は 長岡花火_買い物リスト_店舗別_印刷用.html
※🔵は保健所の臨時飲食店営業許可の検査対象（手洗い4点＝流水・石けん・ペーパー・消毒／トイレ／氷の専用スコップ／清潔なエプロン／蓋付きゴミ箱）。